Szkoła w Mnikowie liczy ponad 120 lat. 18 maja 1868 r. Uchwałą Rady Gminy zapadła decyzja o budowie szkoły w Mnikowie. Nauka w szkole rozpoczęła się 1 września 1876 roku, a jej patronem został Książę Józef Poniatowski.
Na przełomie lat osiemdziesiątych i dziewięćdziesiątych minionego wieku, szkoła wzbogaciła się o piękny, nowy budynek, z przestrzennymi, dobrze wyposażonymi salami.
Od 1 września 1999 roku, w miejsce szkoły podstawowej utworzono Gimnazjum w Mnikowie, do którego uczęszcza młodzież z okolicznych wsi: Czułowa, Baczyna, Kryspinowa, Morawicy oraz z Mnikowa. Uczą się tu również dzieci klas O, I, II, i III Szkoły Podstawowej.